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Cucina catalana

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Davide C. 31 ottobre 201721 gennaio 2018

Bienvenidos

Davide Centonze. Innamorato folle di Barcellona tanto da non riuscire più a contenere questa passione.
Ed ecco che ne nasce una pagina Instagram, con le tante foto che parzialmente riescono a trasferire le suggestioni vissute.
E poi questo BLOG con l’augurio di potervi regalare quante più informazioni, ed emozioni, possibili per vivere alla grande la mia seconda casa.
Clicca qui per scoprire la mia storia.

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  • . Il bello di Barcellona è che avrete tantissimi punti differenti per poterla ammirare. Quando sarete per le sue strade sarete avvolti dalla sua magia e spesso anche dai suoi misteri. Ma se raggiungerete i posti che vi consiglio io per panoramiche uniche vi sentirete abbracciati da un amore unico.
  • . Barcellona è una città molto antica dove si può sentire il peso della storia, senza per questo essere ossessionati dalla storia. . Così Carlos Ruiz Zafon parla della nostra amata città. Ed è proprio vero. Una città che sa parlarti in modo schietto e senza tanti fronzoli. Che ti lascia a bocca aperta davanti alla maestosità dei suoi monumenti e che sa rilassare la tua mente passeggiando per i suoi vicoli. .
  • . “Io ho immaginazione, non fantasia". Antoni Gaudí rispondeva così a chi gli conferiva una visione fantastica dell'architettura. Lui osservava la natura e la riproduceva. Ci ha consegnato un nuovo modo di leggere l'arte, nella pienezza della sua definizione. E grazie alla sua immaginazione ora noi possiamo vivere l'architettura in modo singolare e intimo. La sua arte diventa una intima emozione che ci accomuna nel riconoscere il suo genio.
  • . Ci sono posti che non immaginereste mai a Barcellona. Posti che sono pura meraviglia. Inimmaginabili prospettive di una città che vi racconterà la sua antica storia. Come le colonne romane, in pieno Barrio gotico, a due passi dalla Cattedrale di Barcellona. Dopo essere rimasti incantati ed affascinati dalla sua maestosa facciata gotica, vi consiglio di cuore di passare qui. Ingresso gratuito. Incanto unico.
  • . Vi racconto sempre delle tante cose da fare a Barcellona. Monumenti. Musei. Feste e tradizioni culturali. Ma sul cibo? Per sperimentare le migliori esperienze culinarie non dovete fare altro che chiedermi. Partiremo da una "barra" dove vivere tapas e delizie catalane. Vi porterò nei miei posti preferiti. Vivremo insieme un paradiso di gusto e tradizione.
  • . Se venite a Barcellona e vi domandate dove sia la sua anima, in quale quartiere essa viva e risieda dovete assolutamente passeggiare nel Barrio de la Ribera e ne El Born. . Alzatevi presto la mattina. Venite a vivere il risveglio di Barcellona nella sua più vera essenza. La luce del mattino ci mostra i luoghi che la sera prima ci sono parsi brutti e tenebrosi. I raggi di sole risplendono sulle finestre, attraversano le tende ed illuminano la vita all'interno delle case. Hanno il potere di dare bellezza ai brutti sogni e scacciano le ombre della notte. . E se domani è una giornata di nuvole... ricordatevi che dietro ad esse il sole esiste lo stesso.
  • . Una delle caratteristiche che mi ha fatto amare Barcellona è stata proprio il fatto che si affacci sul mare. Non solo per viverlo nelle giornate estive, sicuramente le mie preferite. Ma tutti i giorni dell'anno. E proprio nei momenti che mi avvicino a lui riaffiorano sensazioni e ricordi. Ricordi di quando ero bambino e costruivo castelli di sabbia. Di quando ero adolescente e suonavo la chitarra davanti ad un falò. Dei primi amori. Dei primi baci. Dei primi "due di picche"... . E come diceva Carlos Ruiz Zafon, il mare ha ha questa capacità: restituisce tutto dopo un po’ di tempo, specialmente i ricordi.
  • . Non giudicare sbagliato ciò che non conosci, cogli l’occasione per comprendere. . Con questa frase di Pablo Picasso, che apre al confronto, vi presento le due facce del modernismo catalano. Da un lato il gotico nella sua pura e completa espressione. Di fianco una idea di ciò che la mente umana può realizzare con l'immaginazione. . @casamuseuamatller e @casabatllo si presentano così, nella splendida cornice de la Manzana de la Discordia sul bellissimo viale de Gracia, Passeig de Gracia. . A sinistra il primo edificio che ha trasformato questo emblematico isolato, a destra l'opera del Maestro Antoni Gaudí che ha rivoluzionato l'architettura.
  • . Se ieri eravate a Barcellona questa foto non l'avreste mai potuta scattare. Si, perché di domenica il bellissimo Mercato de La Boqueria, in piena Rambla, è chiuso. Oggi riprende il via vai di turisti. Oggi i banchi sono nuovamente colmi di frutta, dolci, carne, pesce e tante squisitezze. . Oggi potete tornare a perdervi tra i suoi 300 banchi di pura gioia. Riuscirete ad andare via senza aver assaggiato una prelibatezza?
  • . Era il 1888. Barcellona doveva ospitare l'Expo Internazionale e stava trasformando strade, quartieri con bellezza e maestosità. Come l'ARC DE TRIOMF. Uno dei pochi archi al mondo che non celebra una vittoria di una guerra ma la bellezza delle scienze e della tecnologia. .
  • . Le emozioni che mi "investono" tutte le volte che entro in Casa Batlló sono sempre uniche. Non c'è occasione che torno a meravigliarmi del genio di Antoni Gaudí e delle sue inventive nel ristrutturare un edificio seguendo le regole della natura. . Come per la luce. Un cavedio che sarebbe stato buio, cupo lo ha reso un semplice incanto. E più salirete verso la terrazza più vi renderete conto della variazione delle ceramiche che lo rivestono affinché la rifrazione della luce dalla sommità arrivi perfetta anche in basso... . Nel mio blog, questo e tante altre informazioni per scoprire Antoni Gaudi nel suo intimo.
  • . Il tempo. Non dire che non hai abbastanza tempo. Abbiamo lo stesso numero di ore in una giornata che è stato dato a Michelangelo, a Madre Teresa di Calcutta, a Leonardo da Vinci... . (da una citazione di H. Jackson Brown, Jr) . Il tempo è l'unica cosa che non possiamo riavere indietro. I soldi arrivano, si perdono, finiscono, si rifanno, si riguadagnano. La salute può peggiorare o migliorare. L'amore arriva, va, torna, ci fa soffrire e sorridere. Il tempo no. Il tempo è sempre lo stesso, ogni giorno. Per ogni singola persona sul pianeta. . Non sprecatelo. Godetevi il vostro tempo. Oggi io l'ho fatto passeggiando lungo la Barcelloneta ed ho pensato a quanto è bello potersi dedicare un po' di tempo per se stessi.
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