SANTO PORCELLO, la felicità in un panino

Chi di voi non conosce il testo della canzone di Albano e Romina “Felicità”?
Proviamoci insieme, completate il ritornello…

Felicità,
È un bicchiere di vino con… 

Se avete superato la prova siete ITALIANI D.O.C. e giunti a Barcellona sono certo che vorrete sperimentare l’ultima mia scoperta in fatto di… panini.

 

Dove si trova Santo Porcello?

Carrer de Sepulveda, 151 – ZONA RAVAL / SANT ANTONI / UNIVERSITAT
Metro L1 ROSSA – fermata URGELL
Metro L2 VIOLA – fermata SANT ANTONI
Orario MA – SA dalle ore 11:00 alle 22:30
Tel. +34 931 54 80 49
sito web

 

La passione per i buoni ingredienti Made in Italy

Non c’è volta che girando per Barcellona non mi tornino in mente le mie origini italiane.
Alla mia famiglia, alle scampagnate con gli amici, alle vacanze dalle Dolomiti al verace Sud.
Ed ogni singolo ricordo è strettamente legato al cibo.

Noi italiani diamo per scontato gli ingredienti che ci hanno visto crescere.
Le gustose mozzarelle campane, il croccante pane di Altamura, il prezioso olio siciliano, i profumati salumi di ogni singola regione, come i loro formaggi…
Vogliamo non menzionare poi quelle abitudini diventate una moda, come lo Spritz Aperol?

Ecco, se siete a Barcellona e cercate tutto questo per una gustosa pausa pranzo o per un panino mordi e fuggi appena rientrati da un giro turistico dovete assolutamente iniziare a invocare il Santo protettore dei panini… SANTO PORCELLO.

 

Quando la Catalunya abbraccia l’Italia

Ok, sono di parte! Ma la bottega di Tony e Nicoletta è veramente sfiziosa.
Lui del quartiere di Gràcia, lei italiana di Reggio Emilia, hanno recuperato una ex-macelleria.
L’unica cosa della vecchia proprietà è la cella frigorifera ed ora il locale si presenta a noi fresco, cordiale ed accogliente.

Intorno al 2011 Tony inciampa negli occhi di Nicoletta proprio qui a Barcellona. 
Da quell’amore è nato DUE SPAGHI, un ristorante italo-catalano che riassume le loro esperienze e le loro vite.
Nicoletta era arrivata a Barcellona per trasformare la sua passione per la fotografia gastronomica in un lavoro. Ma l’incontro con Tony, maître di ristorante, ha permesso loro di sviluppare quella passione per il buon mangiare ed il bere.
Nel quartiere di Sant Antoni, non centrale ma vicino a tutto e tutti, la fusione delle due culture culinarie diventa un dialogo aperto verso nuovi sapori mediterranei.

Nel 2018 è arrivata l’idea di importare a Barcellona la tradizione del panino italiano. Con i suoi prodotti, originali e certificati, potendo regalare a barcellonesi e turisti i veri sapori italiani.
Gli unici tre prodotti catalani sono la birra Moritz, il vermut,… e Tony, sempre super sorridente e cordiale.

Ma voi sapete fare un panino in stile italiano?
Se volete scoprire la prova da Masterchef tra me e Tony dovete mordere con gli occhi il video.
Un omaggio alla mia città italiana dove sono cresciuto: Bologna!… la grassa!

Non dimenticatevi che Santo Porcello è anche una bottega dove poter comprare i nostri prodotti originali.
Siete a Barcellona e avete affittato un appartamento? Volete cucinarvi un piatto di gustosi spaghetti?
Volete bervi un fresco vino di Penedes ma accompagnarlo con i saporiti formaggi italiani?
Oppure non volete cucinare e avete comunque voglia di panino italiano.

Santo Porcello è anche para llevar, da asporto! Quindi smettetela di mentire a voi stessi.
Lo so che vi manca quel fresco sapore di mortadella italiana d.o.c.

Una ultima cosa. Non dimenticatevi di entrare e di salutare Tony ricordandogli chi vi ha suggerito la vostra prossima pausa pranzo!
Mi aspetto le vostre foto con l’hastag #destinobcn

 

 

 

 

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